Nyja e mëndafshit të konjakut është një lloj ushqimi i bërë nga pluhuri i imët i konjakut në mëndafsh, i cili më pas nyjëzohet dhe palitet në një shkop bambuje, që gjendet më së shpeshti në kantochi japoneze. Nyjet e konjakut kanë vlerë të lartë ushqyese dhe janë të pasura me fibra dietike thelbësore - glukomanan, një fibër dietike e tretshme në ujë që nuk absorbohet nga trupi kur hyn në zorrë. Me pak kalori, pak karbohidrate, pa gluten. Nyjet e konjakut kanë shumë pak kalori, gjë që do të ketë një efekt të caktuar në promovimin e shëndetit të zorrëve. Gjithashtu ka efektin e rregullimit të sheqerit në gjak dhe kolesterolit. I përshtatshëm për njerëzit që duan të humbin peshë ose të kontrollojnë marrjen e kalorive.
