Cili është ndryshimi midis petëve Konjac dhe petëve Shirataki

Të dyja janë bërë nga patate konjac, por kanë ndryshuar formë. Konjac është i trashë, ndërsa Shirataki është si petë. Teknologjia e përpunimit është e ndryshme, prandaj edhe forma është e ndryshme.

Ngrënia e petëve shirataki është një zgjedhje popullore për njerëzit që kërkojnë një vakt të lehtë, por të kënaqshëm. Të bëra nga bima konjac, e njohur edhe si patatina konjac, këto petë konjac - të quajtura ito konnyaku në kuzhinën tradicionale japoneze - janë natyrshëm pa gluten dhe të përbëra nga rreth 97 g ujë, duke u dhënë atyre profilin e tyre karakteristik me kalori të ulëta. Ato janë të pasura me fibra glukomanan, një lloj fibre që vepron si një fibër e tretshme dhe fibër e rëndësishme dietike, duke mbështetur sistemin tretës dhe duke ofruar përfitime të shumta shëndetësore. Kjo fibër mund të ndihmojë në humbjen e peshës dhe në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak. Para gatimit, rekomandohet të shpëlani petë për të hequr ujin alkalik, pastaj t'i shijoni të skuqura ose në supa. Fijet e tyre të tejdukshme shpesh i ngjajnë një ujëvare të bardhë, duke i bërë ato po aq tërheqëse vizualisht sa janë ushqyese.