Ndryshe nga shumica e llojeve të petëve, do ta gjeni në korridorin e frigoriferëve në vend të atij të makaronave.Makarona Shirataki, të quajtura edhe makarona konjac ose makarona mrekullie, janë bërë nga uji,miell konjac(perime të mbjella kryesisht në Azi), dhe hidroksid kalciumi (një ruajtës).

Makarona Shiratakijanë veganë,pa gluten, dhe e pasur me fibra të tretshme, të cilat ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur dhe të hani më pak. Makaronat konjac të pastra të markës Ketosim mo përmbajnë 5 kcal kalori për porcion (disa marka kanë edhe më shumë). Për njerëzit që përqendrohen te karbohidratet, këto makarona janë zëvendësimi ideal i vakteve - vetëm 1.2 gramë karbohidrate për porcion.

Ndërsa shirataki shkëlqen për sa i përket fibrave, ato nuk përmbajnë proteina ose yndyrë, kështu që mos u shqetësoni ta shikoni përsëri tabelën e vlerave ushqyese ndërsa jeni në dietë.

Ato nuk kanë asnjë shije më vete, kështu që shoqërojini me salca të shijshme që ju pëlqejnë, kjo ju shton më shumë argëtim për të krijuar recetën tuaj të shëndetshme ushqimore!

Makarona Shiratakikanë një aromë që disave mund të mos u pëlqejë menjëherë, në fakt aroma vjen nga vetë rrënja e konjakut. Por nëse i shpëlani me ujë, zhduket shpejt. Përgatitja është e lehtë. Mund t’i zieni për dy minuta, t’i skuqni në një tigan ose edhe t’i ngrohni në mikrovalë për një ose dy minuta.

pastaj shijoni makaronat tuaja të shijshme.