Makaronat e kanë origjinën në Kinë dhe kanë një histori prej më shumë se 4,000 vjetësh. Makaronat janë të lehta për t’u përgatitur, të lehta për t’u ngrënë dhe ushqyese. Makaronat janë një lloj ushqimi i bërë nga mielli i drithërave ose fasuleve dhe uji, i bluar në brumë, pastaj shtypen, mbështillen ose shtrihen në copa dhe pastaj priten ose shtypen, ose bëhen në shirita (të ngushtë ose të gjerë, të sheshtë ose të rrumbullakët) ose copa të vogla me anë të fërkimit, tërheqjes ose brumosjes, dhe në fund zihen, skuqen, ziejnë ngadalë ose skuqen. Shumëllojshmëria, shumëllojshmëria, janë të shijshme.

Vlojeni ujin, shtoni 100 g më poshtë dhe ziejini për 3 minuta. Ziejini makaronat dhe hiqini. Kullojini në ujë të ftohtë. Shtoni sheqerin, kripën, salcën e sojës, hudhrën e grirë dhe qepët e njoma të prera. Ngrohni wokun me vaj derisa të marrin tym. Spërkatni vajin e nxehtë mbi qepët e njoma dhe përziejini.

Një mënyrë tjetër për ta bërë: bark derri i grirë, vendoseni në një tas për përdorim të mëvonshëm, tenxhere e nxehtë ftohni vajin, sasinë e vajit, skuqni mishin derisa të zbardhet, kulloni vajin e poshtëm për përdorim të mëvonshëm, mishin e grirë në një tas. Grini kastravecat dhe karotat, qepët e njoma të grira dhe xhenxhefilin e grirë. Ngrohni vajin bazë të tepërt, shtoni qepën dhe xhenxhefilin dhe skuqini derisa të marrin aromë, shtoni salcën e verdhë dhe salcën e fasuleve të ëmbla dhe skuqini, shtoni pak ujë dhe skuqini përsëri, shtoni mishin e grirë të skuqur në salcë dhe skuqini në zjarr të ulët derisa të marrin aromë, shtoni sheqerin dhe skuqini në mënyrë të barabartë, pastaj vendosini në një pjatë për përdorim të mëvonshëm. Vendosni 1500 ml ujë në një tenxhere dhe shtoni petët kur uji të vlojë. Hiqni ujin e ftohtë kur petët të jenë gatuar. Hiqni petët kur të jenë ftohur dhe hidhni salcën sipër. Shtoni karrotën dhe kastravecin e prerë në feta, spërkatini me qepë të njoma dhe përfundojeni.